Ατομική τροφή: από το 2020 στη Ρωσία πρόκειται να ακτινοβολεί παιδικά και ενήλικα τρόφιμα
Τα ζητήματα της βελτίωσης της ποιότητας των προϊόντων διατροφής, ειδικά εκείνων που προορίζονται για παιδιά, ανησυχούν από καιρό όχι μόνο για τους ιατρούς και τους παιδίατρους, αλλά και για τους επιστήμονες. Ως εκ τούτου, στο "Rosatom" που προσφέρονται από το 2020 ξεκινήστε την επεξεργασία προϊόντων με ιονίζουσα ακτινοβολία. Αυτό θα επιτρέψει την αύξηση της διάρκειας ζωής των προϊόντων χωρίς την προσθήκη συντηρητικών επιβλαβών για τα παιδιά (και μάλιστα για τους ενήλικες!).
Η τεχνολογία που απαιτείται για την επεξεργασία αυτή επεξεργάζεται λεπτομερώς με βάση τη Rosatom. Προβλέπεται ότι θα ξεκινήσουν με φρούτα και λαχανικά - μετά τη συγκομιδή, θα απολυμαίνονται με ιοντικές ακτίνες, σύμφωνα με την Ιββεστία.
Η ευθύνη για τους δημιουργούς της ιδέας είναι σοβαρή. Οι επιστήμονες σε όλο τον κόσμο σήμερα δεν έχουν ακριβή στοιχεία σχετικά με τη βλάβη ή την ασφάλεια της χρήσης ιοντίζουσας ακτινοβολίας στον τομέα των τροφίμων. Ορισμένοι ειδικοί ανησυχούν ήδη: η τεχνολογία μπορεί να αποδειχθεί ανασφαλής, ειδικά για τα παιδιά και τις έγκυες γυναίκες.
Το σχέδιο δράσης για τη χρήση ιοντίζουσας ακτινοβολίας για τρόφιμα εγκρίθηκε από τη Rosatom φέτος. Προβλέπονται αλλαγές στο κανονιστικό και νομικό πλαίσιο της Ευρασιατικής Οικονομικής Ένωσης στον τομέα του αγροτοβιομηχανικού συγκροτήματος. Το Υπουργείο Γεωργίας έχει ήδη στείλει μια αντίστοιχη επιστολή ενημέρωσης στην Κρατική Δούμα.
Σχεδιάζεται αυτό το 2020, όχι μόνο οι πατάτες και οι σπόροι θα εκτεθούν σε επεξεργασία ακτινοβολίας, αλλά και στο κρέας.
Πώς λειτουργεί: η ακτινοβολία έχει την ικανότητα να εμποδίζει την ανάπτυξη και την αναπαραγωγή παθογόνων μικροβίων, ιών, καλουπιών κ.λπ. Καταστρέφει επίσης τα έντομα παράσιτα στο αμπέλι.
Το προϊόν που καθαρίζεται με αυτό τον τρόπο αποθηκεύεται περισσότερο. Το μείον της μεθόδου είναι η έλλειψη βάσης αποδεικτικών στοιχείων σχετικά με την ασφάλεια της κατανάλωσης τέτοιων προϊόντων για το ανθρώπινο σώμα.
Ένα άλλο ερώτημα που δεν μπορεί ακόμη να απαντηθεί στη Rosatom λόγω της έλλειψης επιστημονικών στοιχείων είναι η χρήση μεταποιημένων προϊόντων. Οι ειδικοί δεν είναι σίγουροι ότι το κρέας ή οι πατάτες θα είναι σε θέση να διατηρήσουν όλες τις ευεργετικές ουσίες μετά από ακτινοβολία.