Τι γίνεται αν το παιδί δεν τρώει λαχανικά;

Τα οφέλη των λαχανικών για το ανθρώπινο σώμα είναι μεγάλα και δεν μπορούν να αμφισβητηθούν. Τα λαχανικά είναι βιταμίνες, μέταλλα, είναι μια πολύτιμη ίνα, η οποία είναι τόσο απαραίτητη για τα έντερα και το στομάχι για τη βελτίωση της πέψης, την πρόληψη της δυσκοιλιότητας και την ομαλοποίηση του μεταβολισμού. Για ένα παιδί που μεγαλώνει και αναπτύσσεται, η ανάγκη για βιταμίνες, μέταλλα, καθώς και στην κανονική πέψη, είναι ακόμη υψηλότερη από ό, τι στους ενήλικες. Αλλά, αντίθετα από αυτά, ένα παιδί μπορεί να είναι εξαιρετικά δύσκολο να τρώει λαχανικά και λαχανικά.

Σε αυτό το άρθρο θα εξετάσουμε γιατί μερικά παιδιά δεν αγαπούν τα λαχανικά τόσο πολύ και μπορούν να κάνουν κάτι γι 'αυτό.

Πρώτα πρέπει να καταλάβετε σαφώς ότι η απόρριψη των λαχανικών δεν είναι ασθένεια και όχι παθολογία. Υπάρχουν πάρα πολλά παιδιά που δεν μπορούν να παρασυρθούν στο τραπέζι αν υπάρχουν λαχανικά εκεί. Πριν αποφασίσετε πώς να διδάξετε ένα παιδί να τρώει υγιεινά και μάλλον νόστιμα λαχανικά, πρέπει να καταλάβετε τι τον εμποδίζει να το κάνει σε αυτό το σημείο της ζωής του.

Οι πιο συνηθισμένες αιτίες της εγκατάλειψης των λαχανικών από τα παιδιά είναι οι εξής.

• Νεοφοβία τροφίμων. Σύμφωνα με τον όρο αυτό, οι γιατροί και οι ψυχολόγοι σημαίνουν τον φόβο των νέων τροφίμων. Αυτός ο φόβος είναι φυσικός, εξαιτίας εξελικτικών διαδικασιών που έχουν σχεδιαστεί από τη μητέρα φύση για να σώσουν έναν ζωντανό οργανισμό από το να τρώει ό, τι μπορεί να είναι επικίνδυνο. Νέο - άγνωστο και ως εκ τούτου δυνητικά επικίνδυνο.
• Προειδοποίηση νωρίς. Οι επιστήμονες λένε ότι ορισμένες προτιμήσεις για τη διατροφή των παιδιών σχηματίζονται κατά την προγεννητική περίοδο της ανάπτυξης. Τι αγαπάει μια έγκυος μαμά καταναλώνεται από ένα παιδί. Αλλά αυτές οι προτιμήσεις είναι διαισθητικές, το μωρό δεν δίνει την ίδια έκθεση.

• Τα λαχανικά και τα πιάτα από αυτά φαίνονται άγευστα, άσχημα. Τα οπτικά σήματα και οποιοσδήποτε φυσιολόγος και παιδοψυχολόγος θα σας το επιβεβαιώσουν, έχουν ιδιαίτερη σημασία για ένα παιδί. Οι ενήλικες μπορούν να τρώνε άσχημο φαγητό με μια σταθερή αντίληψη ότι είναι νόστιμο και υγιεινό. Ένα παιδί μπορεί να είναι πολύ καιρό να πει πώς είναι νόστιμο και χρήσιμο, αλλά αν φαίνεται ελκυστικό, δεν ακουμπά καν να προσπαθήσει να αξιολογήσει τον εαυτό σας. Ως εκ τούτου, παρεμπιπτόντως, τα παιδιά αγαπούν το γρήγορο φαγητό τόσο πολύ, επειδή είναι όμορφο, ορεκτικό, και τα βραστά τεύτλα δεν το κάνουν.
• Δεν σας αρέσει η γεύση - Αυτό είναι το πρόβλημα της ακατάλληλης οργάνωσης των τροφίμων και της πρόωρης σχολικής φοίτησης των λαχανικών, όπως προαναφέρθηκε. Επίσης, αυτό το πρόβλημα αντιμετωπίζουν οικογένειες στις οποίες δεν υπάρχει μεγάλη αγάπη για τη διατροφή των φυτών σε ενήλικες. Εάν ένα παιδί βλέπει με ποια ευχαρίστηση τα ενήλικα μέλη της οικογένειας απορροφούν το κρέας, τα γλυκά, τη μαγιονέζα, τότε απλά δεν έχει καμία πιθανότητα να αγαπά τα καρότα και το λάχανο.

• Ποσοστό μονοτονιών. Εάν μια μητέρα δεν ενοχλεί με νέες συνταγές από γνωστά προϊόντα και δίνει στο παιδί της ένα οικείο πιάτο κάθε μέρα που ακόμη και μοιάζει ακριβώς όπως πριν από λίγες ημέρες, δεν πρέπει να περιμένετε τα λαχανικά να δώσουν στο παιδί σας την ευχαρίστηση. Όπως παλιά παιχνίδια, ακόμα και αν ενδιαφέρονται, γνωστά πιάτα μπορούν να βαρεθούν.
• Δικτατορία και εξαναγκασμός. Μερικές φορές ένα παιδί δεν τρώει λαχανικά, όχι επειδή δεν τους αρέσει ή δεν βαριέται. Ο λόγος μπορεί να έγκειται στην απόλυτη αηδία που αισθάνεται γι 'αυτούς.Μια τέτοια αποστροφή είναι μάλλον γρήγορα και εύκολα διαμορφωμένη όχι μόνο στο μενού λαχανικών αλλά και σε κάθε είδους τρόφιμα, ακόμη και γλυκά, αν το παιδί αναγκάζεται να τα φάει ενάντια στη θέλησή του.

Το καλύτερο που μπορεί να γίνει για το παιδί, ώστε αργότερα να μην έχει προβλήματα με τη χρήση φυτικών τροφών - από την πρώτη ηλικία που επιτρέπεται να τον συνηθίσει σε τέτοιο φαγητό - από έξι μήνες.

Αφού διαπιστώσετε την αιτία της βλάβης του παιδιού, είναι απαραίτητο να προχωρήσετε σε δράση.

• Αφήστε το παιδί να επιλέξει αυτό που είναι. Δώστε την ίδια επιλογή όσον αφορά τα λαχανικά - μια ντομάτα ή ένα αγγούρι; Καρότο ή κουνουπίδι;
• Ανακατέψτε τα λαχανικά σε μια μικρή τρίβει μορφή με τα τρόφιμα που το παιδί τρώει χωρίς προβλήματα. Έτσι, ένα αποξηραμένο κομμάτι αγγούρι μπορεί να προστεθεί τέλεια στο βόρκι και το παιδί είναι απίθανο να βρει μια "αντικατάσταση". Τα λαχανικά μπορούν να ψιλοκομίσουν και να προστεθούν με αυτή τη μορφή στο σάλτσα από γκούλας, στη σούπα.
• Δεν χρειάζεται να προσπαθήσουμε να τροφοδοτήσουμε με οποιοδήποτε κόστος. Αν το παιδί δεν θέλει να φάει, μην προσπαθήσετε να τον τοποθετήσετε στο τραπέζι με την ελπίδα ότι "ίσως κάτι θα το καταπιεί". Όταν ένα μωρό πεινάει, θα ζητήσει τον εαυτό του για φαγητό, επιπλέον, είναι πιθανό ότι ένα πεινασμένο παιδί θα είναι πιο υποστηρικτικό σε μια σαλάτα λαχανικών σε ένα πιάτο.

• Δεν πρέπει να ενθαρρύνετε να τρώτε ένα πιάτο λαχανικών με την υπόσχεση του επιδόρπιο, όπως κάνουν πολλοί γονείς - "φάτε ένα καρότο - θα δώσω καραμέλα". Η γλυκύτητα μετά από ένα λαχανικό πιάτο που καταναλώνεται μέσω της δύναμης του "οφέλους για χάρη" θα τονίσει μόνο την αντίθεση των προτιμήσεων που σαφώς δεν είναι υπέρ των λαχανικών.
• Εάν το παιδί δεν είναι αλλεργικό, προσθέστε μια μικρή ποσότητα βότανα και μπαχαρικά στα πιάτα, έτσι ώστε η γεύση των λαχανικών να είναι πιο ελκυστική.

• Φανταστείτε τη φαντασία σας - συνδυάστε τα πολύχρωμα λαχανικά, διακοσμήστε τα έτοιμα φαγητά μαζί τους, τα σερβίρετε όμορφα στο παιδί σας, κόψτε cheburasheks και smeshariki από τα καρότα και γυρίστε το λάχανο σε ένα πολυτελές ιστιοφόρο. Υπάρχουν πολλές πληροφορίες για το πώς να το κάνετε αυτό.
• Προσελκύστε το "nehuchuha" στο μαγείρεμα - ας προσπαθήσουμε να κόψουμε τον εαυτό μας φωτεινό πιπέρι ή ντομάτα, προετοιμάσου μαζί του λαχανικά, ντύστε το παιδί με "διακόσμηση" έτοιμων λαχανικών.
• Ελάτε με τα παραμύθια και τις ηρωικές ιστορίες στις οποίες ένα λαχανικό που δεν αγαπήθηκε από ένα παιδί θα ενεργήσει ως υπερήρωα ή θα βοηθήσει αυτούς τους ήρωες. Πιστέψτε με, αυτή θα είναι μια εξαιρετική πλατφόρμα για την επερχόμενη νέα προσπάθεια να προσφέρει στο παιδί το πολύ "ηρωικό λαχανικό".

Ο γιατρός των ιατρικών επιστημών, αγαπημένες μητέρες και γιαγιάδες παιδίατρος Yevgeny Komarovsky υποστηρίζει ότι το μεγάλο πρόβλημα είναι ότι ένα παιδί που αρνείται πιάτα λαχανικών για ένα χρόνο δεν είναι. Σε αυτή την ηλικία, οι γεύσεις των παιδιών εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από τις ανάγκες του σώματος σε ορισμένες ουσίες. Αλλά μετά από ένα χρόνο, οι γονείς θα πρέπει να διασφαλίζουν ότι όλη η οικογένεια (συμπεριλαμβανομένων των νήπια) στο τραπέζι έχει πάντα νωπά και θερμικά επεξεργασμένα λαχανικά.

Καλές συμβουλές από τον Komarovsky είναι να αντικαταστήσει όλα τα σνακ στα λαχανικά. Δεν είναι μυστικό ότι όλα τα παιδιά θέλουν να αρπάξουν τα κομμάτια από το τραπέζι, αλλά αν η μητέρα δεν προσφέρει ένα σάντουιτς και όχι μπισκότα σαν σνακ αλλά ένα κομμάτι φρέσκα καρότα, ένα φύλλο μαρουλιού, ένα κομμάτι στέλεχος λάχανου, αγγούρι, τότε θα διαμορφωθεί η σωστή συνήθεια των τροφίμων, και η ανάγκη να "αρπάξει" τα κομμάτια δεν βλάπτει.

Τα λαχανικά πρέπει να είναι το πρώτο φαγητό στη ζωή του παιδιού.Είναι μαζί τους, και όχι με τα γλυκά φρούτα, που συνιστάται στους παιδίατρους να ξεκινήσουν την γνωριμία τους με τον κόσμο των γεύσεων. Πουρές από λαχανικά, που αποτελούνται από ένα μόνο συστατικό - ιδανική επιλογή για να αρχίσει η σίτιση. Η αρχική δοσολογία για ένα μωρό δεν υπερβαίνει το ένα τρίτο του κουταλακιού του γλυκού. Ελλείψει αλλεργικής αντίδρασης και εντερικών «παρανοήσεων», το ποσό μπορεί να αυξηθεί σταδιακά. Δεν έχει μεγάλη σημασία αν η μητέρα θα προετοιμάσει τα ίδια τα λαχανικά πουρέ ή θα αγοράσει ένα έτοιμο υποαλλεργικό πιάτο σε ένα βάζο που δημιουργήθηκε ειδικά για μωρά. Το κύριο πράγμα είναι να τροφοδοτήσει την παιδική ευχαρίστηση.

Πολλοί άνθρωποι ανησυχούν ότι τα λαχανικά θα προκαλέσουν αλλεργίες στα βρέφη και, ως εκ τούτου, καθυστερούν να εισαγάγουν ένα μενού λαχανικών, αλλά αυτοί οι φόβοι είναι εντελώς αδικαιολόγητοι. Θα είναι εύκολο να προσδιορίσετε την ανεπαρκή αντίδραση του σώματος ενός παιδιού σε ένα συγκεκριμένο λαχανικό και εάν εμφανιστεί, τότε μαζί με τον παιδίατρο μπορείτε πάντα να λαμβάνετε τη σωστή απόφαση σχετικά με τη σκοπιμότητα ενός συγκεκριμένου προϊόντος. Εκτός αυτού τα συμπληρώματα συνιστώνται πάντα από λαχανικά που είναι λιγότερο πιθανό να προκαλέσουν αλλεργικές αντιδράσεις. Αυτά περιλαμβάνουν το κουνουπίδι, τα κολοκυθάκια, τα αγγούρια. Αν αυτά τα προϊόντα είναι καλά ανεκτά, τότε μπορείτε να προσθέσετε λαχανικά με μεσαία αλλεργιογένεση - αρακά, κολοκύθα, πατάτες. Τα λαχανικά που είναι πιο πιθανό να αναπτύξουν αλλεργίες, προσθέστε τελευταίο, κατά προτίμηση μετά από ένα χρόνο - τεύτλα, ντομάτες, καρότα.

Μια αλλαγή στις προτιμήσεις μπορεί να αποδοθεί σε μια ασυνήθιστη κατάσταση, για παράδειγμα, εάν κάποιος δεν τροφοδοτεί το παιδί με πιάτα λαχανικών, αν και τα έτρωγε καλά και με ευχαρίστηση. Συχνά αυτό συμβαίνει με τα παιδιά σε 2 χρόνια, σε 3 χρόνια.

Συνήθως, ο λόγος για τον οποίο το μωρό σταμάτησε να τρώει λαχανικά βρίσκεται σε μερικές σημαντικές αλλαγές στη ζωή του, για παράδειγμα, στην αρχή της επίσκεψης του νηπιαγωγείου. Στην κουζίνα του νηπιαγωγείου, τα λαχανικά προετοιμάζονται διαφορετικά. Και είναι πιθανό ότι το παιδί δεν άρεσε αυτή η μέθοδος. Στη συνέχεια μεταφέρει αυτόματα τη νέα αντίληψη της συνήθους κολοκύθας ή αγγουριού στην κουζίνα του σπιτιού και αρχίζει να αρνείται αυτό που είχε φάει με ευχαρίστηση.

Στο επόμενο βίντεο, ο Δρ Komarovsky ανακαλύπτει πόσο εύκολο είναι να διδάξει στα παιδιά να τρώνε λαχανικά και φρούτα.