Σε ποια ηλικία μπορούν να δοθούν λουκάνικα σε παιδιά και πώς να τα μαγειρέψουν στο σπίτι;

Τα προϊόντα με βάση το κρέας, χωρίς αμφιβολία, είναι σημαντικά στη διατροφή του νεότερου καραπούζ, αλλά μπορούν να αποδοθούν λουκάνικα σε αυτά; Εάν περιστασιακά εμφανίζονται στο τραπέζι κατά τη διάρκεια οικογενειακού δείπνου ή γεύματος, τότε δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι μια ψίχα θα ζητήσει να δοκιμάσει ένα κομμάτι. Επιπλέον, τώρα στα ράφια των καταστημάτων μπορείτε να βρείτε λουκάνικα με τις λέξεις "παιδιά". Ως εκ τούτου, πολλές μητέρες σκέφτονται την ηλικία κατά την οποία μπορούν να δοθούν στα παιδιά, γιατί τέτοια λουκάνικα είναι επιβλαβή και αν θα τα συμπεριλάβει στο παιδικό μενού.

Η γεύση των λουκάνικων προσελκύει τα περισσότερα νήπια, και οι γονείς τους αρέσει ότι ένα τέτοιο προϊόν προετοιμάζεται πολύ γρήγορα.

Ωστόσο, αυτά τα ημιτελικά προϊόντα δεν συνιστώνται για την αντικατάσταση των προϊόντων με βάση το κρέας για τους ακόλουθους λόγους:

1. Αν και το κρέας είναι η βάση τους, αλλά σε αυτό το προϊόν υπάρχουν και άλλα συστατικά, συχνά επιβλαβή για τα παιδιά. Μεταξύ αυτών υπάρχουν ενισχυτές γεύσης, βαφές, συντηρητικά και άλλα πρόσθετα. Οποιοδήποτε πρόσθετο συστατικό μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες.
2. Για να γίνει πιο γευστική η γεύση, περιέχουν πολλά μπαχαρικά και υπερβολική ποσότητα αλατιού. Τέτοιες ουσίες είναι ανεπιθύμητες για τη διατροφή ενός μικρού παιδιού. Επιπλέον, αρχίζοντας να τρώνε λουκάνικα, μερικά παιδιά αρνούνται παραδοσιακά πιάτα με βάση το κρέας, επειδή η γεύση τους είναι πιο αχρωμάτητη.

Ένα τέτοιο προϊόν είναι επιτρεπτό στην παιδική διατροφή, αν εμφανίζεται περιστασιακά στο τραπέζι του παιδιού, για παράδειγμα, ως επείγουσα βοήθεια σε μια μητέρα που δεν είχε χρόνο να μαγειρέψει δείπνο. Τα λουκάνικα για παιδιά (με το αντίστοιχο σήμα στη συσκευασία) περιέχουν λιγότερα χημικά πρόσθετα, λίπη και αλάτι από το ημιτελές προϊόν για ενήλικες. Επιπλέον, αυτά τα λουκάνικα ελέγχονται τακτικά, έτσι ώστε η μητέρα να μπορεί να είναι βέβαιη ότι δεν περιέχει τοξικές ουσίες για το μωρό.

• Η αγορά ενός προϊόντος πρέπει να περιλαμβάνει έλεγχο ημερομηνίας λήξης. Εάν οι γονείς αγοράσουν ένα παλιό προϊόν, μπορεί να προκαλέσει δηλητηρίαση.
• Αν δεν υπήρχαν ειδικά παιδικά λουκάνικα για πώληση, ένα προϊόν για το οποίο γράφεται ένα προϊόν "γάλακτος" είναι κατάλληλο για ένα παιδί ηλικίας άνω των 3 ετών.
• Σπρώξτε τα επιλεγμένα λουκάνικα με το χέρι σας - αν είναι πολύ μαλακά, αυτό δείχνει μια μεγάλη ποσότητα λίπους και σόγιας στη σύνθεσή τους.
• Κατά τη συγκόλληση, κοιτάξτε το χρώμα τους - αν γίνουν κόκκινα, τότε υπάρχουν πολλά νιτρώδη μέσα σε αυτά.
• Εάν, μετά το μαγείρεμα, είχαν διογκωθεί ή τσαλακωμένο, αυτό δείχνει την προσθήκη καραγενάνης στη σύνθεση τους.
• Αγορασμένο προϊόν που αξίζει να δοκιμάσετε τους πρώτους γονείς. Με αιχμηρή, αλμυρή ή ξινή γεύση, δεν μπορούν να χορηγηθούν σε μωρά.
• Διατηρείτε ανοικτή τη συσκευασία για ένα σύντομο χρονικό διάστημα - το πολύ 2 ημέρες.

Ακόμα και τα προϊόντα που επιτρέπονται για παιδιά δεν πρέπει να χορηγούνται πριν από την ηλικία των 2-3 ετών.. Οι περισσότεροι γιατροί δεν συνιστούν την παροχή τέτοιων προϊόντων κρέατος σε παιδί ενός έτους. Είναι σίγουροι ότι Τα παιδιά κάτω των 3 ετών είναι καλύτερα να μαγειρεύουν φυσικό κρέας, το οποίο εμφανίζεται στο δέλεαρ από 8-9 μήνες.

Όταν ένα μωρό δοκιμάζει λουκάνικα, ελλείψει αρνητικής αντίδρασης σε ένα τέτοιο προϊόν, επιτρέπεται να του δοθεί μία φορά την εβδομάδα. Εάν τα ψίχουλα έχουν γαστρεντερικές παθήσεις, αλλεργίες ή παχυσαρκία, πρέπει να εγκαταλειφθούν.

Πρέπει να προσφέρετε το λουκάνικο στο παιδί αφού τον καθαρίσετε από την αρχική συσκευασία και βράζετε. Μερικές φορές η μητέρα δεν μπορεί να δει, και η ψίχα μπορεί να την δαγκώσει μαζί με τη συσκευασία. Δεν είναι απαραίτητο να ανησυχείτε ότι το μωρό έφαγε λίγο λουκάνικο με σελοφάν. Η ταινία δεν αφομοιώνεται στα έντερα των παιδιών και θα εμφανιστεί με την πάροδο του χρόνου με περιττώματα.

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι η σχεδίαση των παιδικών πιάτων είναι σημαντική για την καλή όρεξη στο μικρό παιδί, οπότε η μητέρα πρέπει να ενδιαφέρεται για το πώς να διακοσμήσει όμορφα το φαγητό για το μωρό, ακόμα κι αν είναι τα πιο συνηθισμένα λουκάνικα. Για παράδειγμα, πριν το μαγείρεμα στη μία πλευρά, μπορεί να κοπεί κατά μήκος. Στη συνέχεια τα συγκολλημένα προϊόντα θα μοιάζουν με χταπόδι.

Συχνά αυτό το προϊόν είναι απλά συμπληρωμένο με δημητριακά γαρνιτούρα ή λαχανικά, για παράδειγμα, τα παιδιά πατάτες πατάτες μαζί τους. Μερικές φορές οι μητέρες μαγειρεύουν σούπα λαχανικών με λουκάνικα.

Τα λουκάνικα με σπαγγέτι είναι πολύ δημοφιλή με τα παιδιά. Μπορείτε να τους προσφέρετε ένα τέτοιο πιάτο με ένα πρωτότυπο τρόπο, εάν τρυπήσετε ωμά λουκάνικα με ωμά σπαγγέτι και στη συνέχεια τα μαγειρέψετε.

Πολλά παιδιά αγαπούν το ψήσιμο λουκάνικων, για παράδειγμα, εάν μαγειρεύονται στη ζύμη. Σε αυτή την περίπτωση, η ζύμη μπορεί να είναι τόσο ζύμη και ρουφηξιά. Για ευκολία χρήσης, μπορούν να παρασκευαστούν σε σουβλάκια. Για να γίνει αυτό, είναι πρώτα καρφωμένα σε σουβλάκια, και στη συνέχεια τυλιγμένο σε μια ταινία ζύμης.

Αν το παιδί αρέσει πραγματικά τα λουκάνικα από το κατάστημα και η μητέρα θέλει να του δώσει ένα πιο χρήσιμο προϊόν, θα ενδιαφέρεται για το πώς να κάνει κάτι παρόμοιο. Αυτό ισχύει επίσης και σε μια κατάσταση όπου οι γονείς δεν επιθυμούν να γνωρίσουν τα ψίχουλα με προϊόντα με βάση το κατάστημα και προτιμούν να συμπεριλάβουν στη διατροφή των παιδιών ένα παρόμοιο προϊόν με μεγαλύτερο όφελος. Η συνταγή για λουκάνικα στο σπίτι είναι πολύ απλή.

Για να το κάνετε αυτό, αγοράστε φιλέτα κότεςνα το αλέσει στο σπίτι. Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε κιμά γαλοπούλας ή κουνέλι. Ένα αυγό και λίγο γάλα προστίθενται στο κρεμμύδι, καθώς και αλάτι σε γεύση. Για μια αλλαγή στα μελλοντικά λουκάνικα, μπορείτε να συμπεριλάβετε τεμαχισμένα βραστά λαχανικά ή λίγο τριμμένο τυρί.

Προετοιμασμένη ψιλοκομμένη επάλειψη σε ένα ορθογώνιο της συσκευασίας για το ψήσιμο ή το αλουμινόχαρτο. Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε σπιτικά λουκάνικα σε φιλμ προσκόλλησης. Αφού έχετε τυλίξει το παραγέμισμα, στρίψτε τα άκρα της συσκευασίας για να κάνετε ένα "λουκάνικο".

Το προκύπτον προϊόν μπορεί να βράσει ή να ψήσει αμέσως στον φούρνο, αλλά κάνοντας πολλά κενά ταυτόχρονα, είναι βολικό να τα στείλετε στην κατάψυξη. Στη συνέχεια, η μητέρα θα έχει πάντα την ευκαιρία να βράσει γρήγορα το πιάτο για δείπνο ή μεσημεριανό γεύμα, αφήνοντας το ημικατεργασμένο προϊόν σε βραστό νερό χωρίς απόψυξη.

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με προϊόντα από επεξεργασμένο κρέας, ανατρέξτε στο πρόγραμμα "Live healthy".