Πότε μπορώ να δώσω σε ένα παιδί πρωτεΐνη αυγού;

Τα αυγά είναι ένα πολύτιμο προϊόν για τη διατροφή του κάθε ατόμου, οπότε ο κρόκος του κοτόπουλου ή των αυγών ορτυκιών εμφανίζεται στο δόλωμα του παιδιού ακόμα και κατά το πρώτο έτος της ζωής. Αλλά το ασπράδι αυγού συνήθως δεν βιάζεται να εισέλθει στο παιδικό μενού. Γιατί ένα τέτοιο προϊόν δεν πρέπει να χορηγείται σε νεαρή ηλικία και όταν μπορείτε να προσφέρετε ασπράδια αυγού στο μωρό σας;

• Το προϊόν αυτό αποτελεί πηγή ζωικών πρωτεϊνών που εκτελούν δομική και οικοδομική λειτουργία στο σώμα ενός παιδιού.
• Περιέχει όλα τα αμινοξέα, συμπεριλαμβανομένων των απαραίτητων, τα οποία πρέπει να λαμβάνει το μωρό με φαγητό καθημερινά. Με την έλλειψη τροφής τους μπορεί να καθυστερήσει η ανάπτυξη ψίχουλα.
• Περιέχει πολύ λίπος, επομένως είναι ένα προϊόν χαμηλών θερμίδων και διαιτητικών προϊόντων. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας και σε οποιοδήποτε σωματικό βάρος του παιδιού.
• Υπάρχουν ουσίες με αντιβακτηριακή δράση - λυσοζύμη και ωοτρανσφερρίνη.
• Περιέχει βιταμίνες της ομάδας Β.

Οι ζωικές πρωτεΐνες θεωρούνται ισχυρά αλλεργιογόνα, επομένως συχνά συναντάται αλλεργική αντίδραση στο ασπράδι αυγού. Πιστεύεται ότι με μια τέτοια αλλεργία, ένα παιδί μπορεί ασφαλώς να δώσει αυγά ορτυκιών, αλλά σε μια τέτοια αλλεργική αντίδραση, αν και λιγότερο συχνά, συμβαίνει επίσης.

Όταν τρώει ακατέργαστη πρωτεΐνη αυξάνει τον κίνδυνο μόλυνσης με σαλμονέλωση.

Σε αντίθεση με τον κρόκο, που εισάγεται στη διατροφή υγειών μωρών στο θηλασμό από 9 μήνες, και στη διατροφή των παιδιών τέχνης από 7 μήνες, το αυγό λευκού δεν συνιστάται να δώσει έως και 1 χρόνο. Ο κύριος λόγος για τον οποίο δεν δόθηκε στους προηγούμενους μήνες είναι η αυξημένη αλλεργιογένεση. Εάν το παιδί έχει τάση να παρουσιάζει αλλεργίες, η γνωριμία με τις πρωτεΐνες των αυγών μεταφέρεται σε μεταγενέστερη ηλικία.

Όπως και κάθε νέο προϊόν για ένα παιδί, οι πρωτεΐνες των αυγών δίνονται για πρώτη φορά σε μικρές ποσότητες. Για πρώτη φορά, συνιστάται να προσφέρεται το μωρό για πρωινό στο τέλος της ημέρας για να διαπιστωθεί αν έχει προκαλέσει αλλεργίες. Μην δίνετε πρωτεΐνη εάν το παιδί αυτή την ημέρα δοκιμάσει ένα νέο προϊόν ή είναι άρρωστο. Εάν το μωρό μετακινήσει ένα νέο πιάτο καλά, την επόμενη ημέρα το τμήμα μπορεί να αυξηθεί ελαφρώς.

Ξεκινήστε τη γνωριμία του παιδιού πρέπει να είναι με βραστά αυγά. Η θερμική επεξεργασία των αυγών κοτόπουλου για τη διατροφή των παιδιών θα πρέπει να διαρκεί τουλάχιστον 5-10 λεπτά, έτσι τα μωρά δεν δίνουν μαλακά βρασμένα και ωμά αυγά (είναι αποδεκτά να προσφέρουν πάνω από 7 ετών). Το αυγό ορτυκιού μετά από προσεκτική πλύση βράζει για 2-3 λεπτά. Εκτός από τα βραστά αυγά, ένα μεγαλύτερο παιδί μπορεί να προσφέρει μια ομελέτα, κατσαρόλα, σουφλέ, σαλάτα και άλλα πιάτα αυγών.

• Αγοράστε φρέσκα αυγά σε ένα αποδεδειγμένο μέρος για να ταΐσετε το παιδί σας.
• Πάρτε το στο χέρι και κουνήστε - το προϊόν δεν πρέπει να είναι πολύ ελαφρύ ή γαργάλαιο.
• Από την αγορά ενός προϊόντος με μάρκες και ρωγμές θα πρέπει να εγκαταλειφθεί.
• Επίσης, μην αγοράζετε πολύ μολυσμένα ή πλυμένα αυγά.
• Δώστε τα μωρά κοτόπουλο ή ορτύκια, καθώς η πάπια, η γαλοπούλα και η χήνα θεωρούνται λιγότερο προτιμητέες για παιδικές τροφές λόγω της υψηλότερης περιεκτικότητάς τους σε λιπαρά και υψηλού κινδύνου αλλεργίας.
• Θυμηθείτε ότι πριν από το μαγείρεμα πρέπει να πλυθεί καλά.

Μπορείτε να μάθετε περισσότερα σχετικά με τα οφέλη των αυγών από το παρακάτω βίντεο.