Σε ποια ηλικία μπορείτε να δώσετε παιδική κρέμα;

Η ξινή κρέμα είναι ένα αγαπημένο προϊόν πολλών ενηλίκων και εμφανίζεται συχνά στο τραπέζι των συμπατριωτών μας. Προστίθεται σε αρτοσκευάσματα, που σερβίρονται με τυρόπιτες και άλλα πιάτα, και τρώγονται και ξεχωριστά. Και όταν υπάρχει ένα μωρό στην οικογένεια που πηγαίνει στο κοινό τραπέζι, η μητέρα ενδιαφέρεται για πόσο μήνες είναι επιτρεπτό να δίδει στα παιδιά ξινή κρέμα γάλακτος, τι είναι χρήσιμο και αν το προϊόν είναι επιβλαβές, καθώς και πόσο και πόσο συχνά και πόσο μπορεί να μεταχειρίζεται τα παιδιά.

• Στη σύνθεση αυτού του γαλακτοκομικού προϊόντος υπάρχουν σκίουρουςτα οποία είναι εύκολα αφομοιώσιμα και παρέχουν πολύτιμα αμινοξέα στο σώμα του παιδιού.
• Η ξινή κρέμα περιέχει λιπαρά οξέα και υδατάνθρακες παρέχοντας ενέργεια στο σώμα του παιδιού.
• Περιέχει πολλές βιταμίνες, μεταξύ των οποίων υπάρχουν Ε, Β6, D, Β12, νιασίνη, Β2, φολικό οξύ, Η, χολίνη, Β1 και άλλοι.
• Από το παιδί της θα λάβει ασβέστιο, ιώδιο, μολυβδαίνιο, φώσφορο, σίδηρο, σελήνιο, ψευδάργυρο, χαλκό, θείο, νάτριο και πολλά άλλα στοιχεία.
• Η λακτόζη στη σύνθεση είναι σημαντική για την απορρόφηση του ασβεστίου και χρησιμοποιείται λακτοβάκιλλοςεπομένως, διατηρεί τη μικροχλωρίδα GIT υπό κανονικές συνθήκες.
• Η χρήση του αποτρέπει την αποδόμηση και τη διαδικασία ζύμωσης μέσα στα εντερικά έντερα, ενθαρρύνοντας την τακτική εκκένωση του.

Παρακολουθήστε ένα βίντεο στο οποίο ο παιδίατρος L. Smirnova. μιλάει για το πότε μπορείτε να αρχίσετε να εισάγετε στη διατροφή ψίχουλα κρέμα γάλακτος και τυρί:

• Μερικά παιδιά είναι αλλεργικά στη λακτόζη και άλλες ουσίες στη σύνθεση.
• Λόγω της παρουσίας κορεσμένων λιπών, ένα τέτοιο προϊόν δεν συνιστάται στην πρώιμη παιδική ηλικία, καθώς θα χωνέψει με δυσκολία. Ακόμα κι αν δίνετε μια κρέμα γάλακτος ποιότητας κρέμα, αλλά θα είναι με ένα υψηλό ποσοστό λίπους, υπάρχει μεγάλη πιθανότητα ναυτίας, κολικού, διάρροια.
• Η λιπαρή ξινή κρέμα μπορεί να προκαλέσει μεταβολικές διαταραχές, καθώς και προβλήματα στους ενδοκρινούς αδένες, τη χοληδόχο κύστη και το συκώτι.
• Η υπερβολική χρήση απειλεί το υπερβολικό βάρος και τις ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος.
• Το προϊόν κατάστημα μπορεί να περιέχει συστατικά επιβλαβή για την υγεία των παιδιών.
• Η κρέμα γάλακτος μπορεί να προκαλέσει εντερική λοίμωξη. Εάν το μωρό έχει φάει ένα προϊόν που έχει λήξει, μπορεί να έχει συμπτώματα όπως εμετό, χαλαρά συχνότερα κόπρανα, οδυνηρές κράμπες στην κοιλιακή χώρα. Όταν εμφανίζονται, πρέπει να καλέσετε αμέσως έναν γιατρό.

Εισαγωγή ξινή κρέμα στη διατροφή των παιδιών δεν πρέπει να είναι νωρίτερα από 2 ετών. Εάν το παιδί έχει τάση να παρουσιάσει αλλεργικές αντιδράσεις, συνιστάται να γνωρίζει η ηλικία μέχρι 3 έτη. Έως 2-3 ετών, μπορεί να αντικατασταθεί από γιαούρτι χαμηλών λιπαρών, καθώς και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κρέμα για παιδικές τροφές.

Σε ηλικίες 2-2,5 ετών, η ξινή κρέμα στο μενού του παιδιού πρέπει να είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά (10%) και σε ηλικίες 2,5 έως 3,5 ετών θα πρέπει να χορηγείται στα ψίχουλα κρέμα γάλακτος χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά (μέχρι 15%). Ξεκινώντας να δώσετε ένα προϊόν με περιεκτικότητα σε λιπαρά από 15 έως 25% συνιστάται όχι νωρίτερα από 3 και μισό χρόνια και τα περισσότερα λιπαρά είδη δεν πρέπει να χορηγούνται σε παιδιά καθόλου.

Η ξινή κρέμα στην παιδική ηλικία συνιστάται να συμπεριλάβει στο μενού όχι περισσότερο από δύο ή τρεις φορές την εβδομάδα. Για αρχή, θα πρέπει να περιοριστείτε σε ένα κουταλάκι του γλυκού ενός τέτοιου γαλακτοκομικού προϊόντος ταυτόχρονα. Αλλά δεν πρέπει να βιαστούμε να αυξήσουμε την εφάπαξ δόση, επειδή αυτό το προϊόν, αν και χρήσιμο, είναι υψηλό σε θερμίδες.

Η ξινή κρέμα προστίθεται συχνά σε πιάτα τυρί cottage για ένα παιδί, για παράδειγμα, το τυρί cottage αναμειγνύεται με αυτό ή χύνεται με μια μικρή ποσότητα κατσαρόλα ή cheesecakes. Η ξινή κρέμα μπορεί επίσης να προστεθεί στα δημητριακά και τις σούπες. Επιπλέον, Αυτό το γαλακτοκομικό προϊόν είναι συχνά ένα συστατικό σε λαχανικά ή φρουτοσαλάτες. Προστίθεται επίσης στα βραστά, στιφάδο ή ψημένα λαχανικά, για παράδειγμα, τα κολοκυθάκια που μαγειρεύονται για το παιδί, μαγειρεμένα σε αυτό.

Όσο λιγότερο συχνά περιλαμβάνεται σε πιάτα με βάση το κρέας, για παράδειγμα, σε ένα παιδί προσφέρονται κεφτεδάκια σε σάλτσα ξινή κρέμας. Μαγειρεμένα σε αυτή τη σάλτσα, γαλοπούλα ή κοτόπουλο θα είναι μαλακά και τρυφερά. Όχι λιγότερο νόστιμο και ζυμωμένο κουνέλι σε ξινή κρέμα. Η σάλτσα ξινή κρέμα είναι ένα καλό συμπλήρωμα των πιάτων ψαριών.

Δείτε πώς μπορείτε να κάνετε νόστιμα μπισκότα με βάση ξινή κρέμα για ψίχουλα:

• Δεν πρέπει να πάρετε ξινή κρέμα για τα παιδιά στην αγορά, επειδή δεν θα είναι μόνο πολύ λιπαρό, αλλά μπορεί επίσης να είναι επικίνδυνο λόγω πιθανής μη συμμόρφωσης με τα πρότυπα υγιεινής.
• Όταν αγοράζετε ένα προϊόν για παιδικές τροφές, πρώτα απ 'όλα πρέπει να εξετάσετε τη σύνθεσή του. Τα παιδιά πρέπει να λαμβάνουν μόνο φυσικό προϊόν δεν πρέπει να υπάρχουν συντηρητικά, σταθεροποιητές στην ετικέτα. φυτικά λίπη και άλλα πρόσθετα.
• Αγοράστε ξινή κρέμα για τα παιδιά με ελάχιστη διάρκεια ζωής - όχι περισσότερο από 5-7 ημέρες.
• Η συνοχή του προϊόντος θα προσδιορίζεται από την περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες και τη μέθοδο παρασκευής. Η ξινή κρέμα με 10% λίπος είναι αρκετά υγρή και μοιάζει με κεφίρ και το προϊόν με περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες 15% ή περισσότερο έχει μια παχύτερη συνεκτικότητα.
• Προσέξτε προσεκτικά την ξινή κρέμα, ανοίγοντας ένα βάζο. Εάν το υγρό έχει διαχωριστεί από τους θρόμβους ή από την κύρια μάζα του προϊόντος, δεν συνιστάται να χορηγείται σε παιδιά. Επίσης να απαλλαγείτε από αυτό αμέσως εάν έχετε μια δυσάρεστη οσμή ή μούχλα.

Οι μητέρες που έχουν μάθει πώς να κάνουν το τυρί cottage από το γάλα για τα μωρά σκέφτονται την αυτοπαρασκευή της ξινή κρέμα. Είναι πολύ απλό να το κάνετε αν υπάρχει παιδική κρέμα και ειδική ζύμωση. Ανάμειξη αυτών των δύο συστατικών σε θερμοκρασία δωματίου, θα πρέπει να περιμένετε για την ξινή κρέμα, και στη συνέχεια αφήστε τα για 1-2 ημέρες στο κρύο. Η ξινή κρέμα μπορεί να είναι στον παρασκευαστή γιαουρτιού.

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη χρήση γαλακτοκομικών προϊόντων, ανατρέξτε στο πρόγραμμα "Live Healthy".