Από ποια ηλικία μπορείτε να δώσετε στερεά φαγητά και πώς να διδάξετε το παιδί σας να το μασήσει;

Όταν το μωρό αρχίζει να δοκιμάζει εκτός από το μητρικό γάλα ή ένα μείγμα συμπληρωματικών τροφών, όλα τα τρόφιμα για το μικρό παιδί είναι αλεσμένα και ομοιογενή. Puree και υγρό πουτίγκες χρησιμοποιούνται για τη μεταφορά του μωρού σε παχύτερο, και στη συνέχεια σε στερεό φαγητό.

Πολλές μητέρες αμφιβάλλουν ότι σε ποια ηλικία δεν μπορείτε πλέον να τους κόψετε σε μια ομοιόμορφη κατάσταση φαγητού και να διδάξετε στο μωρό σας να μασήσει. Η γνώση της ηλικίας στην οποία συνιστάται η εισαγωγή στερεών τροφών στη διατροφή είναι επίσης σημαντική για την πρόληψη πιθανών προβλημάτων, για παράδειγμα, όταν ένα υγιές παιδί αρνείται να τρώνε φέτες ή θρυμματίζεται όταν τρώει για 3-4 χρόνια.

Ούτε η συσκευή μάσησης ούτε το πεπτικό σύστημα των βρεφών των πρώτων 4-6 μηνών ζωής είναι έτοιμες για άλλα τρόφιμα εκτός από το μητρικό γάλα ή το προσαρμοσμένο μείγμα. Επιπλέον, τέτοια μικρά παιδιά έχουν πολύ έντονο όχι μόνο το πιπίλισμα, αλλά και ένα προστατευτικό αντανακλαστικό, στο οποίο τυχόν συμπαγή αντικείμενα εξωθείται αυτόματα από τη γλώσσα.

Η πρόωρη έναρξη της διδασκαλίας ενός παιδιού σε πιο πυκνή τροφή βοηθά να διδάξει το μωρό να δαγκώσει, μασήστε και καταπιείτε πυκνό γεύμα. Το νευρικό σύστημα ενός ψιλοκομμένου ψίχουρου είναι ήδη τόσο ανεπτυγμένο που ο μικρός μπορεί να συντονίσει τις κινήσεις της γλώσσας και τις κινήσεις κατάποσης. Ακόμη και αν δεν υπάρχουν δόντια, το μωρό μαθαίνει να αλέθεται και να αναμειγνύει φαγητό στο στόμα χρησιμοποιώντας ούλα και γλώσσα. Για να το κάνετε αυτό, στο μενού του πρέπει να εμφανίζονται πιάτα με ποικίλους βαθμούς κομμάτια λείανσης.

Η βέλτιστη ηλικία για συμπληρωματικά τρόφιμα με παχύτερη συνεκτικότητα καλείται 6-10 μήνες. Εάν οι γονείς φοβούνται να δώσουν μη-ομοιογενή τρόφιμα στα ψίχουλα τους κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η μετέπειτα εισαγωγή τους στη διατροφή μπορεί να αναγκάσει το παιδί να απορρίψει τα τρόφιμα κομμάτια. Ως αποτέλεσμα, το παιδί δεν μπορεί να καταπιεί στερεά τρόφιμα και πνιγμούς, εάν το προτεινόμενο πιάτο δεν είναι εντελώς συνθλιμμένο.

Σας συνιστούμε να παρακολουθήσετε την απελευθέρωση του προγράμματος του Dr. Komarovsky, στο οποίο καλύπτεται λεπτομερώς το θέμα της εισαγωγής συμπληρωματικών τροφίμων στη διατροφή των παιδιών:

Η μετάβαση από την υγρή και πλήρως ομοιόμορφη διατροφή σε στερεά τροφή πρέπει να είναι βαθμιαία. Πρώτον, το υγρό πιάτο για τα ψίχουλα κάνει ημι-υγρό, και στη συνέχεια - παχύρευστο και παχύ. Επιπλέον, τα πλυμένα τρόφιμα με την πάροδο του χρόνου κάνουν τελείως διακεκομμένα, και στη συνέχεια πηγαίνετε στο μέσο λείανση και μεγάλα κομμάτια.

Τα μεταβατικά στάδια θα είναι τα εξής:

1. Σε ηλικία 4-6 μηνών, ανάλογα με τον τύπο της σίτισης, τα μωρά αρχίζουν να προσφέρουν πατάτες με κουταλάκι. Όλα τα προϊόντα σε αυτή την ηλικία δίνουν ημι-υγρή και χωρίς θρόμβους, έτσι ώστε το μωρό να τα καταπιεί χωρίς δυσκολία. Ο πολτός από λαχανικά καθαρίζεται δύο φορές μέσα από κόσκινο ή συνθλίβεται με ένα μπλέντερ με μεγάλη ταχύτητα και το χυλό παρασκευάζεται από το έδαφος σε αλεύρι, δημητριακά, προσφέροντας το πρώτο 5% του πιάτου και λίγο αργότερα - 10%.
2. Από την ηλικία των 7-9 μηνών, η συνοχή των πιάτων για ένα παιδί γίνεται πιο παχιά. Τα λαχανικά ψιλοκομμένα προσφέρονται ακόμα σε πούδρα, αλλά τρίβονται με ένα κόσκινο μία φορά ή ρυθμίζουν χαμηλότερη ταχύτητα σε ένα μπλέντερ. Για την παρασκευή δημητριακών, είναι ήδη δυνατή η χρήση δημητριακών με μέτρια τεμαχισμό. Το κρέας στη διατροφή των νεογνών αυτής της ηλικίας πρέπει πρώτα να ομοιογενοποιηθεί (δύο φορές ψιλοκομμένο σε ένα μύλο κρέατος και στη συνέχεια χτυπημένο σε ένα μπλέντερ με αφέψημα λαχανικών). Σε 9 μήνες, το βραστό κρέας μπορεί να παραλειφθεί μόνο 2 φορές μέσω ενός μηχανήματος για το κρέας, έτσι ώστε μικρά κομμάτια μέχρι 2-3 mm να παραμείνουν στον πολτό.
3. Επίσης, σε ηλικία 8-9 μηνών, το παιδί αρχίζει να προσφέρει στερεά φαγητά με τη μορφή μπισκότων, κροτίδων και ψωμιού σιταριού. Αυτά τα πυκνά προϊόντα δίνουν τα ψίχουλα στο χέρι, επιτρέποντάς τους να τα ωθήσουν με κοπτικά δόντια. Σε αυτή την περίπτωση, το μωρό πρέπει να παρακολουθείται προσεκτικά, χωρίς να επιτρέπεται η κατάσταση όταν το ψίχουλο είναι πνιγμένο με αποσπασματικό κομμάτι. Για μεγαλύτερη ασφάλεια, τα στερεά τρόφιμα μπορούν να τοποθετηθούν σε ένα τσιμπή.
4. Σε ηλικία 10-12 μηνών, είναι καιρός να συνηθίσετε το παιδί σε λιγότερο κομμένα πιάτα. Σε αυτή την ηλικία, τα τρόφιμα για το μωρό είναι ήδη θρυμματισμένα, έτσι ώστε να παραμένουν κομμάτια μεγέθους 3-5 mm. Τα φρούτα και τα λαχανικά για το μικρό παιδί μπορούν να ζυμωθούν με ένα πιρούνι ή τριμμένο, και το κρέας μαγειρεμένο με τη μορφή κεφτεδάκια. Το δημητριακό για το κουάκερ χρησιμοποιείται ήδη ολόκληρο, αλλά είναι καλά βρασμένο μαλακό. Επιπλέον, σε αυτήν την ηλικία, το παιδί συνήθως θέλει να πάρει με τα δάχτυλά του και να κρατήσει διάφορα αντικείμενα, γεγονός που καθιστά δυνατή την προσφορά των παιδιών βρασμένα λαχανικά, βραστά μακαρόνια, μικρές φέτες λευκού ψωμιού, φέτες μπανάνας και άλλα τρόφιμα που το παιδί μπορεί να βάλει στο στόμα του και να μασήσει.
5. Ένα παιδί ηλικίας ενός έτους αναπτύσσει τις δεξιότητες μάσησης και μπορεί ήδη να αντιμετωπίσει τα σκεύη δημητριακών και λαχανικών, κοτόπουλα ατμού και κεφτεδάκια, τριμμένα σε χοντρό τρίφτη με φρέσκα λαχανικά και φρούτα, καθώς και με άλλα πιάτα. Μέχρι την ηλικία των 1,5-2 ετών, το παιδί έχει ήδη μασήσει πλήρως στερεά φαγητά.

Ορισμένα παιδιά διαμαρτύρονται για τα πιο πυκνά γεύματα και απαιτούν τις αγαπημένες τους πατάτες πουρέ. Αυτό οφείλεται συχνά στην υπερβολικά ταχεία μετάβαση σε μη γήρανση. Επιπλέον, πολλά μωρά είναι συντηρητικοί και δεν επιθυμούν να αλλάξουν τους συνήθεις τρόπους τους, οπότε θα πρέπει να τους δοθεί χρόνος να συνηθίσουν τις καινοτομίες.

Εάν ένα παιδί ηλικίας άνω του ενός έτους δεν μασήσει τα τρόφιμα κομμάτια, ο Δρ Komarovsky συνιστά:

• Προσφέρετε στο παιδί να ζυμώνει το φαγητό μόνο του, λέγοντας ότι δεν υπάρχει αγαπημένο πουρέ στο κατάστημα και ότι ο αναμικτήρας δεν λειτουργεί.
• Για να βρείτε κάτι νόστιμο μεταξύ των στερεών τροφών που ένα παιδί θα ήθελε σίγουρα, για παράδειγμα, νωπά ξήρανση ή φέτες γλυκού φρούτου.
• Οργάνωση γευμάτων σε δημόσιο χώρο όπου το παιδί θα μπορεί να παρακολουθεί άλλα παιδιά και θα είναι περιορισμένο στην επιλογή των προϊόντων.

Πώς να διδάξετε στο μωρό σας να μασήσει, δείτε το παρακάτω βίντεο.