Το μενού του Preschooler: αρχές της διατροφής ενός παιδιού ηλικίας 4 έως 6 ετών
Τα παιδιά ηλικίας 4-6 ετών κινούνται πολύ και αναπτύσσονται επίσης ενεργά, οπότε η ενεργειακή τους δαπάνη και η ανάγκη για δομικά υλικά πρέπει να παρέχονται με επαρκή ποσότητα τροφής. Ας δούμε πόσες φορές θα έπρεπε ένα παιδί αυτής της ηλικίας να φάει, τι είδους τρόφιμα θα πρέπει να προετοιμαστεί για τα παιδιά ηλικίας 4 έως 6 ετών και πώς να φτιάξεις ένα μενού.
Αρχές της σωστής διατροφής
Ένα ισορροπημένο μενού για ένα παιδί προσχολικής ηλικίας είναι πολύ σημαντικό. Δεν θα παρέχει μόνο τα θρεπτικά συστατικά που είναι απαραίτητα για την ανάπτυξη, αλλά και θα υποστηρίζει το έργο ολόκληρου του σώματος του μωρού, συμπεριλαμβανομένης της ανοσίας.
Οι κύριες αποχρώσεις στις οποίες πρέπει να δοθεί προσοχή στους γονείς των παιδιών προσχολικής ηλικίας είναι οι εξής:
- Η θερμιδική περιεκτικότητα σε τροφή που καταναλώνεται από παιδί 4 ετών θα πρέπει να είναι περίπου 1.700 kcal, για ένα παιδί ηλικίας 5 ετών, περίπου 2.000 kcal, και για ένα παιδί έξι ετών - περίπου 2.200 kcal.
- Η καθημερινή θερμιδική πρόσληψη κατανέμεται στα γεύματα με αυτό τον τρόπο: το 25% των θερμίδων για πρωινό και δείπνο, περίπου το 40% των θερμίδων για μεσημεριανό γεύμα και μόνο το 10% των θερμίδων για σνακ.
- Είναι ιδιαίτερα σημαντικό για ένα αναπτυσσόμενο σώμα να πάρει αρκετή πρωτεΐνη - από 3 έως 3,5 g ανά κιλό βάρους. Τα τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνες είναι το τυρί cottage, το κρέας, τα αυγά, τα ψάρια, τα γαλακτοκομικά προϊόντα.
- Εξίσου σημαντικό είναι τα λίπη που προέρχονται από τα τρόφιμα. Το παιδί τους πρέπει να καταναλώνει περίπου 3 γραμμάρια ανά λίβρα μάζας την ημέρα. Η κύρια πρόσληψη λιπών παρέχεται από την προσθήκη λαχανικών και βουτύρου στη διατροφή του μωρού.
- Οι υδατάνθρακες για ένα προσχολικό είναι η κύρια πηγή ενέργειας. Το ποσοστό κατανάλωσής τους είναι 15 γραμμάρια ανά κιλό βάρους παιδιού. Οι πηγές τους είναι δημητριακά, φρούτα, ψωμί, λαχανικά, γλυκά.
- Ένα παιδί από την προσχολική ηλικία πρέπει να καταναλώνει καθημερινά κρέας, ψωμί, βούτυρο, γαλακτοκομικά προϊόντα, φρούτα και λαχανικά.
- Προϊόντα όπως τα ψάρια, το τυρί cottage και τα αυγά κοτόπουλου, δίνουν στο παιδί 2-3 φορές την εβδομάδα.
- Στη διατροφή του παιδιού είναι η ελαχιστοποίηση της ποσότητας τροφίμων με τεχνητά χημικά πρόσθετα. Όσο πιο απλά είναι τα συστατικά από τα οποία παρασκευάζεται το φαγητό για το παιδί, τόσο πιο υγιεινό το πιάτο θα αποδειχθεί για το μωρό.
Τα παιδιά προσχολικής ηλικίας δεν πρέπει να προσθέτουν ξύδι, μουστάρδα, πιπέρι, χρένο στα πιάτα. Ερεθίζουν τις βλεννώδεις μεμβράνες της πεπτικής οδού.
Το παιδί χρειάζεται 4-7 χρόνια
Ένα παιδί της προσχολικής ηλικίας θα πρέπει να λαμβάνει τα ακόλουθα προϊόντα ανά ημέρα:
Προϊόν | Συνιστώμενο ποσό για παιδιά ηλικίας 4-6 ετών |
Λαχανικά | 250-500 g |
Ψωμί | 170g |
- συμπεριλαμβανομένου του μαύρου | 60 g |
Πλιγούρια και ζυμαρικά | 50 g |
Νωπά φρούτα | 150-200 g |
Αποξηραμένα φρούτα | 15 g |
Αλεύρι | 25 g |
Κρέας | 110 g |
Γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα | 500 g |
Αυγά | Μισό αυγό ή 2 ορτύκια |
Ψάρια | 50 g |
Τυροκομείο | 50 g |
15 g | |
Βούτυρο | 30 g |
Ζάχαρη | 60 g |
Φυτικά έλαια | 10 g |
Κρέμα γάλακτος | 15 g |
Αλάτι | 3 g |
Υγρό στη διατροφή
Το πόσιμο σχήμα είναι πολύ σημαντικό για ένα παιδί προσχολικής ηλικίας. Το παιδί πρέπει να χρησιμοποιεί 60 ml υγρού για κάθε κιλό του βάρους του. Η βέλτιστη ποσότητα κατανάλωσης για ένα παιδί 4-6 ετών είναι 1,5 λίτρα. Αφήστε το παιδί να πιει περισσότερο από το συνηθισμένο νερό, αλλά και στη διατροφή του μπορεί να υπάρχουν φρέσκοι χυμοί, αδύναμο τσάι, υποκατάστατο του καφέ (κιχώριο), κομπόστα αποξηραμένων, κατεψυγμένων ή φρέσκων φρούτων, ζελέ, γάλα που έχει υποστεί ζύμωση γάλακτος. Είναι καλύτερα να μην δίνετε γλυκιά σόδα στο παιδί.
Τι δεν μπορεί να συμπεριληφθεί στη διατροφή;
Δεν πρέπει να δίνεται παιδί ηλικίας 4-6 ετών:
- Πολύ πικάντικα πιάτα.
- Καφές
- Φαστ φουντ
- Μανιτάρια
Περιορίστε τη χρήση της σοκολάτας, των καπνιστών κρέατα, των μαρμελάδων και των τουρσιά από ένα παιδί αυτής της ηλικίας. λουκάνικα και λουκάνικα.
Ποιοι είναι οι καλύτεροι τρόποι μαγειρέματος;
Παρόλο που τα παιδιά ηλικίας 4-6 ετών μπορούν να παίρνουν τηγανητά πιάτα, μια τέτοια θεραπεία για το μαγείρεμα των παιδιών πρέπει να εφαρμόζεται στο ελάχιστο. Ο καλύτερος τρόπος για να προετοιμάσετε τα γεύματα για παιδιά προσχολικής ηλικίας ονομάζεται φρύξη, ατμός, βρασμός και βρασμός.
Λειτουργία ρεύματος
Από την ηλικία των 4 ετών, το παιδί έχει ένα τετραήμερο πρόγραμμα γεύματος, που περιλαμβάνει πρωινό, ένα αρκετά πλούσιο μεσημεριανό γεύμα, ένα μικρό σνακ (απογευματινό τσάι) και ένα πλούσιο δείπνο. Μερικά παιδιά έχουν επιπλέον σνακ με τη μορφή ενός δεύτερου πρωινού ή γεύματος πριν από τον ύπνο.
Το παιδί πρέπει να τροφοδοτείται με τέτοιο τρόπο ώστε το παιδί να παίρνει τροφή περίπου την ίδια ώρα κάθε μέρα, ακόμα και το σαββατοκύριακο. Μην επιτρέπετε διαλείμματα μεγαλύτερα από 4-6 ώρες. Εάν το παιδί πάει στο κρεβάτι στις 21:00, τότε το δείπνο του πρέπει να είναι το αργότερο 19-30.
Πώς να κάνετε ένα μενού;
Σκεπτόμενος με τη διατροφή του παιδιού κατά τη διάρκεια της ημέρας, θα πρέπει να προσπαθήσετε να καλύψετε όλες τις ανάγκες του μωρού και ταυτόχρονα να κάνετε τα τρόφιμα του προσχολικού παιδιού ποικίλα και νόστιμα:
- Για πρωινό, ένα παιδί ηλικίας 4-6 ετών παίρνει 250 γραμμάρια από το κυρίως πιάτο, το οποίο μπορεί να παρουσιαστεί ως χυλό, τυρί cottage cheese, και ομελέτα. Επίσης, για πρωινό, τα παιδιά προσχολικής ηλικίας λαμβάνουν συνήθως 200 ml ποτού και ένα σάντουιτς.
- Το μεσημεριανό γεύμα ενός προσχολικού προσώπου περιλαμβάνει συνήθως 50 γραμμάρια σαλάτας λαχανικών ή άλλου σνακ, 200-250 κ.εκ από το πρώτο πιάτο, 60-100 γραμμάρια κρέατος ή ψαριού με 120-150 γρ γαρνιτούρα, καθώς και ένα ποτό σε όγκο 150 κ.εκ. και έως 90 γραμμάρια ψωμιού.
- Κατά το γεύμα το παιδί λαμβάνει μπισκότα, muffin, φρούτα, κεφίρ, γάλα, ζελέ. Ο όγκος του ποτού είναι 200 ml, και το ψήσιμο - 25-60 g.
- Η κύρια πορεία για δείπνο είναι συχνά δημητριακά και λαχανικά. Το παιδί λαμβάνει αυτό το πιάτο σε ποσότητα 200 γρ. Του δίνει 40 γρ. Ψωμί και 150 κ.εκ. ποτού.
- Συνδυάστε πιάτα στο καθημερινό μενού, ώστε να μην επαναλαμβάνεται ένας τύπος φαγητού κατά τη διάρκεια της ημέρας. Για παράδειγμα, αν υπήρχε κουάκερ για πρωινό, στη συνέχεια, προσφέρετε λαχανικά για μεσημεριανό γεύμα με ένα πιάτο, και αν υπήρχε δημητριακά για μεσημεριανό με κρέας, τότε το δείπνο θα πρέπει να περιλαμβάνει ένα πιάτο λαχανικών.
- Κατά το δείπνο, δεν πρέπει να δίνετε βαρύ για την πέψη πιάτων, όπως το κρέας ή τα πιάτα από όσπρια.
- Είναι βέλτιστο να κάνετε το μενού όχι για μια μέρα, αλλά για μια ολόκληρη εβδομάδα, καθώς μερικά πιάτα δίνουν μόνο 1-3 φορές την εβδομάδα.
Δείγμα μενού για την εβδομάδα
Ένα παιδί ηλικίας 4-6 ετών μπορεί να φάει για μια εβδομάδα σαν αυτό:
Ημέρα της εβδομάδας | Πρωινό | Μεσημεριανό | Απογευματινό τσάι | Το δείπνο |
Δευτέρα | Σπιτικές μούσλι με αποξηραμένα φρούτα με γάλα (250 g) Τσάι με μέλι (200 ml) Ψωμί και βούτυρο (40 g / 15 g) | Σαλάτα Καρότο και Λάχανο (50 g) ΣούπαΠούλι κουνουπιδιού (250 ml) Κουνέλι σε ξινή κρέμα (80 g) Βρασμένο ρύζι (130 g) Κολοκύθα κολοκύθας (150 ml) Ψωμί (90 g) | Κεφίρ (200 ml) Βούτυρο με τυρόπηγμα (60 g) | Κολοκυθάκια κολοκύθας κολοκύθας (200 g) Τσάι με γάλα (150 ml) Ψωμί (40 g) |
Τρίτη | Κριθάρι γάλακτος σίτου (250 g) Κακάο με γάλα (200 ml) Ψωμί και βούτυρο (40 g / 15 g) | Πράσινη σαλάτα με μπιζέλια (50 g) Παντζάρια (250 ml) Ψάρια ψημένα (100 g) Ψιλοκομμένο λάχανο (130 g) Χυμός σταφυλιών (150 ml) Ψωμί (90 g) | Σαλάτα φρούτων (100 g) Γιαούρτι (150 ml) Μπισκότα (25 g) | Πατάτα με ζάχαρη (200 g) Γάλα (150 ml) Ψωμί (40 g) |
Τετάρτη | Καβουρδισμένο καρότο (250 g) Τσάι με γάλα (200 ml) Ψωμί και βούτυρο (40 g / 15 g) | Αγγούρι, ραπανάκι και σαλάτα αυγών (50 g) Σούπα λαχανικών (250 ml) Τηγανισμένο συκώτι με κρεμμύδια (60 g) Βραστό Κουνουπίδι (130 g) Κομπόστα δαμάσκηνων και αχλαδιών (150 ml) Ψωμί (90 g) | Γάλα (200 ml) Μπείτε με σταφίδα (60 g) | Χυλό φαγόπυρο φαγητού (200 g) Kefir (150 ml) Ψωμί (40 g) |
Πέμπτη | Σκόνη με μούρα (150 g) Ομελέτα (100 g) Τσίκο με γάλα (200 ml) Ψωμί και βούτυρο (40 g / 15 g) | Πατάτα Σαλάτα (50 g) Borsch (250 ml) Κουλουράκι ψαριού (80 g) Λαχανικά στιφάδο (130 g) Χυμός ροδάκινου (150 ml) Ψωμί (90 g) | Κεφίρ (200 ml) Bun με μήλα (60 g) | Τυροκομμένο τυρί Cottage Cottage (200 g) Τσάι με μέλι (150 ml) Ψωμί (40 g) |
Παρασκευή | Πλιγούρι βρώμης με σταφίδες και ξηρούς καρπούς (250 g) Τσάι με μαρμελάδα (200 ml) Ψωμί και βούτυρο (40 g / 15 g) | Ρέγγα με βούτυρο (50 g) Σούπα λαχανικών (250 ml) Ζυμαρικά και κατσαρόλα κρέατος (150 g) Κομπόστα αποξηραμένων φρούτων (150 ml) Ψωμί (90 g) | Ψητά μήλα (100 g) Ryazhenka (150 ml) Μπισκότα τυριού Cottage (25 g) | Πιπεριές γεμιστές με ρύζι και λαχανικά (200 g) Κακάο με γάλα (150 ml) Ψωμί (40 g) |
Σάββατο | Τριμμένο μήλο με καρότα και ζάχαρη (50 g) Κριθάρι γάλακτος κριθαριού (200 g) Τσίκο με γάλα (200 ml) Ψωμί με βούτυρο και τυρί (40 g / 10 g / 20 g) | Σαλάτα σακχαρότευτλων (50 g) Ζωμός με αυγό (250 ml) Κοτόπουλο κοτόπουλου (80 g) Πουρές πατάτας με πράσινα μπιζέλια (130 g) Κερί ζελέ (150 ml) Ψωμί (90 g) | Γάλα (200 ml) Καβούρια (60 g) | Κολοκυθάκια (150 g) Ροκ καλαμάρια (50 g) Τσάι με μαρμελάδα (150 ml) Ψωμί (40 g) |
Κυριακή | Τυρί κέικ με μήλο και ξινή κρέμα (250 g) Τσάι με γάλα (200 ml) Ψωμί και βούτυρο (40 g / 15 g) | Σαλάτα από λάχανο (50 g) Πατατική σούπα (250 ml) Βραστό βόειο κρέας (100 g) Χυλό φαγόπυρο (130 g) Χυμός τομάτας (150 ml) Ψωμί (90 g) | Κεφίρ (200 ml) Μπισκότα βρώμης (25 g) | Ομελέτα με ντομάτες (100 g) Σπαγγέτι (100 g) Τσίκο με γάλα (150 ml) Ψωμί (40 g) |
Παραδείγματα συνταγών
Καβουρδισμένο καρότο
Πλύνετε και καθαρίστε 200 γραμμάρια καρότων, κόψτε τα σε λωρίδες. Πασπαλίστε σε βούτυρο (10 g), προσθέστε το σιμιγδάλι (10 g) και μαγειρέψτε μέχρι να είναι έτοιμο. Στη δροσερή μάζα καρότου, κτυπήστε σε ένα ωμό κοτόπουλο, προσθέστε 80 γραμμάρια τυρί cottage και 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη, ανακατέψτε. Βάλτε σε ένα πυρίμαχο δοχείο, βουρτσίστε με ξινή κρέμα (10 g) και ψήνετε μέχρι να ψηθούν στο φούρνο.
Χειμερινή φρουτοσαλάτα
Πλύνετε ένα κόκκινο μήλο, ξεφλουδίστε μια μπανάνα, ένα γκρέιπφρουτ και ένα πορτοκάλι. Κόψτε όλα τα φρούτα και ανακατέψτε. Εάν η σαλάτα δεν θα σερβιριστεί αμέσως, μην προσθέσετε μια μπανάνα (φέτα και τοποθετήστε την πριν το σερβίρισμα).
Τηγανίτες με λαχανικά
Ένα αυγό, 6 γραμμάρια ζάχαρης, μια πρέζα αλάτι και 75 γραμμάρια αλεύρι αναμειγνύεται καλά, προσθέστε 150 ml γάλακτος. Από την ομαλή ζύμη που προκύπτει, ψήστε τις κρέπες και αφήστε τις να κρυώσουν. Προς το παρόν, ετοιμάστε την πλήρωση λαχανικών. Ψιλοκόψτε το λάχανο (150 g), τα κρεμμύδια (30 g) και τα καρότα (120 g). Τηγανίζουμε τα λαχανικά σε φυτικό έλαιο (5 g) μέχρι να μαλακώσουν και λίγο αλάτι. Τοποθετήστε τα κιμά λαχανικά στο κέντρο της τηγανίτας, τυλίξτε σε ένα φάκελο και τηγανίστε ελαφρά σε ένα τηγάνι.
Πιθανά προβλήματα
Ανεπαρκής κατανάλωση φρέσκων λαχανικών, καθώς και φρούτων, από το preschooler μπορεί να προκαλέσει δυσκοιλιότητα. Οι πρώτες τροφές των φυτών είναι χρήσιμες για την πέψη και την ενίσχυση της ασυλίας του παιδιού, οπότε οι γονείς πρέπει να βεβαιωθούν ότι τα τρόφιμα αυτά βρίσκονται στο παιδικό μενού.
Τα περισσότερα παιδιά αυτής της ηλικίας έχουν ήδη διαμορφώσει ορισμένα γούστα και προτιμήσεις και τα παιδιά απορρίπτουν κατηγορηματικά μερικά πιάτα. Μην κάνετε το παιδί να τρώει τρόφιμα που δεν του αρέσει. Προς το παρόν, εξαλείψτε "εγκαταλελειμμένα" πιάτα από τη διατροφή γενικά και τελικά προσφέρετε πάλι.
Εάν το παιδί δεν έχει όρεξη, πρώτα να μάθετε αν υπάρχουν αντικειμενικοί λόγοι για αυτό. Ίσως το προηγούμενο γεύμα ήταν πολύ θρεπτικό, το δωμάτιο είναι πολύ ζεστό, το παιδί άρρωστο ή σε κακή διάθεση. Περιμένετε έως ότου εμφανιστεί η όρεξη και δεν χρειάζεται να εξαναγκαστείτε. Αυτό όχι μόνο μπορεί να προκαλέσει αρνητική αντίδραση στην πρόσληψη τροφής, αλλά και να επιδεινώσει την πέψη του παιδιού.
Στα παιδιά, η όρεξη, αντίθετα, είναι ανυψωμένη. Αλλά για να χαίρεται η επιθυμία του παιδιού να τρώνε μεγάλες μερίδες δεν είναι επίσης απαραίτητη. Αυτό μπορεί να προκαλέσει αύξηση βάρους, περιορίζοντας την κινητικότητα του μωρού, την καμπυλότητα της σπονδυλικής στήλης, τον κίνδυνο σχηματισμού πέτρας και άλλα προβλήματα υγείας. Εάν το παιδί έχει ήδη πάρει βάρος, συμβουλευτείτε τον παιδίατρο σας για να διορθώσετε τη διατροφή του μωρού και την καθημερινή του ρουτίνα.
Συμβουλές
Από 4 ετών, μπορείτε να προσθέσετε ένα παιδί στο μαγείρεμα. Ένα παιδί ηλικίας 4-6 ετών μπορεί να χρεωθεί με την ανάδευση κρέμας, ψιλοκομίζοντας λαχανικά, φτιάχνοντας κέικ, πλένοντας χόρτα και ρίζες, ξεφλούδισμα μπιζέλια και πολλά άλλα. Θα είναι επίσης ενδιαφέρον για το παιδί να παρατηρεί πώς η μητέρα κάνει γιαούρτι, κόβει ψάρια, διακοσμεί το κέικ.
Μερικές χρήσιμες συμβουλές:
- Αγοράστε μόνο φρέσκα και υψηλής ποιότητας προϊόντα για το παιδί σας. Να παρακολουθείτε πάντα τη διάρκεια ζωής του φαγητού που τρώει ένα προσχολικό. Είναι καλύτερο να μαγειρεύετε καθημερινά φρέσκα φαγητά για ένα παιδί αυτής της ηλικίας.
- Εάν ένα παιδί πηγαίνει στο νηπιαγωγείο, ανακαλύψτε το μενού το βράδυ για να συμπληρώσετε τη δίαιτα του μωρού με προϊόντα που λείπουν και επίσης να βεβαιωθείτε ότι το δείπνο σας δεν επαναλαμβάνει τα πιάτα του μενού κήπου της ίδιας ημέρας.
- Για ένα παιδί που παρακολουθεί το αθλητικό τμήμα, η ποσότητα πρωτεϊνών και υδατανθράκων στο καθημερινό μενού πρέπει να αυξηθεί. Είναι σημαντικό να διασφαλιστεί ότι το παιδί δεν πηγαίνει στην προπόνηση πεινασμένο, και επίσης δεν τρώνε αμέσως μετά το φορτίο. Αμέσως μετά από μια προπόνηση, συνιστάται να δώσετε να πιείτε γλυκό χυμό φρούτων.
Σχετικά με την ανάγκη να παρέχετε στα παιδιά αρκετές βιταμίνες, διαβάστε άλλα άρθρα:
